W skrócie
Corn dogs, czyli smażona wersja hot dogów, to popularny, amerykański fast food. Za oceanem można je kupić w różnego rodzaju barach, budkach i na straganach, ale w Polsce corn dogi nie są zbyt rozpowszechnione. Można natomiast z łatwością przygotować je w domu. Będą zaskakującą propozycją na obiad, ale posłużą także jako doskonała przekąska na imprezę karnawałową. Corn dogi to nic innego, jak parówki bądź kiełbaski smażone w cieście kukurydzianym na głębokim tłuszczu. Można także przygotować wersję wegetariańską, z parówkami sojowymi lub kiełbaskami na bazie boczniaków.
Corn dogs - domowy fast food
Składniki:
- 10 ulubionych cienkich kiełbasek (mogą być też parówki),
- ¾ mąki kukurydzianej,
- ¾ mąki pszennej,
- ¾ szklanki mleka,
- jajko,
- łyżka cukru,
- łyżeczka proszku do pieczenia,
- szczypta soli,
- pół łyżeczki czerwonej papryki w proszku,
- pół łyżeczki curry.
Dodatkowo:
- 500 ml oleju do smażenia,
- długie wykałaczki.
Jak przygotować amerykańskie corn dogs?
- Najpierw przygotowałam ciasto. Wymieszałam obie mąki z cukrem, proszkiem do pieczenia i przyprawami. Dodałam do tego mleko i jajko, a następnie całość zmiksowałam na gładką masę. Ciasto powinno być gęste.
- Kiełbaski przekroiłam na dwie równe części, a każdą z nich nabiłam dość głęboko na długą wykałaczkę.
- W garnku rozgrzałam olej. Żeby sprawdzić, czy temperatura jest odpowiednia, wrzuciłam do niego odrobinę ciasta. Powinno od razu wypłynąć i się usmażyć.
- Każdą kiełbaskę obtoczyłam w cieście i smażyłam na złoto w głębokim tłuszczu.
- Po usmażeniu corn dogi odłożyłam na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem.
- Corn dogi można podawać samodzielnie, jako karnawałową przekąskę, bądź jako obiad, np. z frytkami i surówką coleslaw.
Surówka z rzodkiewki
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
